Le thé Earl Grey de Twinings, thé célèbre dans le monde entier, est un thé de chine, de la province de Shanghai, parfumé à la bergamote fruit subtil et rare originaire d'Italie.
Ce thé s''appréciera particulièrement l'après-midi ou en soirée, de préférence nature ou légèrement sucré.

Utiliser un sachet par tasse.
Amener à ébullition de l'eau fraîche et pure (de préférence de l'eau minérale).
Dès qu'elle est frémissante, verser de l'eau sur le sachet.
Laisser infuser de 2 à 5 minutes selon les goûts.

Thé de chine-arôme de bergamote (2 %).